cocinera

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miércoles, 20 de abril de 2016

Receta de galletas de queso

INGREDIENTES:
225 gr de mantequilla
230 gr de queso crema
330 gr de azucar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra
                          (opcinal)
525 gr de harina
1 cucharadita de levadura

   Batir la mantequilla y el queso,  hasta que combinen. Añadir azucar, batir hasta que se quede ligero. Agregar el huevo,  la vainilla, y el extracto de almendras(opcinal). Batir bien. incorporar la harina y la levadura ya mezcladas, y amasar.  Dividir la masa en dos partes, envolver en film transparente y poner en la nevera durante varias horas.
   Precalentar a 190°. Extender la masa con un grosor 0,60 + ó - y cortar.
   Poner sobre papel encerado y hornear de 8 a 10 minutos,  hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

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